材料は食べ易い大きさに切る。ハーブは、ローズマリーでもバジルでも♪今回はドライハーブを使用。縲
空豆は塩を加えた熱湯で20秒蓋をしてゆでる。すぐ湯からあげて冷ます。水には絶対浸けない。縲
綺麗な色に茹で上がった空豆。硬い外皮を優しく剥いておく。縲
パセリとにんにくもみじん切りに。椎茸はしめじ、ぶなピーなどたっぷりも美味しい♪縲
フライパンにオリーブオイル大さじ３を熱し、きのことちくわ、にんにくを炒める。縲
油が回ったら空豆を加えて、ハーブ塩胡椒などで味付けしてすぐ火を止める。縲
器に盛り、みじんのパセリをたっぷり乗せて出来上がり♪縲
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