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笘S&Bハーブミックスで、スズキのムニエル

スズキがおいしい季節です。ムニエルに。 縲
by 馬太郎 縺輔s
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  • スズキ縲
  • 2切れ縲
  • 塩縲
  • 少々縲
  • S&Bハーブミックス縲
  • 多めに縲
  • 薄力粉縲
  • 大さじ1縲
  • オリーブオイル縲
  • 大さじ1.5縲
  • 醤油縲
  • 小さじ1縲
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スズキの両面に、塩とハーブミックスをまぶし、30分ほど置きます。縲

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薄力粉をつけ、オリーブオイルの中で炒め揚げします。縲

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火が通ったら、最後に醤油を回しかけます。縲

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紅白かぶときゅうりの醤油味を付け合せにしました。縲

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スズキは皮の方から焼いて、身を焼き、再度皮を焼いて終了します。 縲


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