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笘ドライハーブ

フレッシュハーブがたくさんできて、フレッシュなままたくさん食べたら、残りはとりあえず簡単にドライにして長期保存。縲
by 馬太郎 縺輔s
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  • 好みの生ハーブ縲
  • ドライにしたい分縲
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フレッシュハーブをよく水で洗い、キッチンペーパーで水けをふく。縲

謇矩2

別のキッチンペーパーの上に手順1を並べ、レンジ弱(300w位)で3〜4分(量によるので様子を見ながら)パリパリになるまで。縲

謇矩3

手でパリパリに砕き、もう一度新しいキッチンペーパーの上に乗せ、レンジ弱に少しかけ、冷めてから瓶に入れて保存する。縲

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レンジは必ず弱で!(急いで強でやると焦げます)
水分が少しでも残っていると保存が利かないのでパリパリに。(でも、レンジ内で焦がさないよう注意)
瓶に入れてから冷凍庫に入れて保存すると安心です。縲


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