手羽元は骨にそって切れ込みをいれておく(あとで食べやすい)。縲
手羽元に塩、コショウをまぶす。縲
ビニール袋に手羽元、オリーブオイル、ハーブを入れてよく揉むみ、30分〜1時間(半日でもOK)おく。縲
オーブンを180度に熱し30分焼いてできあがり。縲
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