めかじきは、50℃洗いをして、ペーパータオルで水分を拭き取り、ハーブ入りシーズニングを両面にまぶす。縲
オリーブオイルで、両面を中火弱でこんがり5分焼いていく。途中白ワインを少しかけてこがさないように焼いて火を通し完成です。縲
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