ハーブミックスがお手軽です。肉に塩少々とハーブを刷り込んでおきます。キャベツはザクザク切っておきます。縲
オリーブオイルを加熱して、ニンニクと肉の周りを焼き固めます周りが焼けたら一度皿にとります縲
キャベツをそのフライパンに敷き詰めて、ハーブの残りがあればまぶしてしまいます。その上に先程の肉、ニンニクをのせます縲
白ワインを入れて、蓋をして40分ほど蒸します。途中でキャベツを一度混ぜるといい感じに味が染みます。縲
蒸し上がったら肉を切り分けて、キャベツの上に戻して完成です。縲
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