ラム肉薄切りにブラックペッパー、ハーブソルトをふりかけます。縲
フライパンに入れて焼きます。色が変わってきたら白ワイン大さじ1を入れます。肉が固くなるので少しピンク色でOKです。縲
ブナピーを入れて、レモン汁大さじ2を入れて蓋をします。火を止めて余熱でしっかり焼きます。縲
盛りつけて完成です。縲
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