保存袋に、お好みの固さにゆでた卵とハーブ液を入れます。今回はゆで時間７分の半熟卵です。縲
小さなカップに入れれば、きちんと卵が液につかります。このまま冷蔵庫へ。５〜６時間で味がしみてきます。縲
８時間後こんなかんじになります。縲
二日間漬けた卵を細かくしてサラダにトッピング。ハーブの香りと塩味がたまりません。縲
ゆで時間６分半のとろとろ半熟卵です。縲
卵を漬けたあとのハーブ液は、パスタなどの味付けに使えます。縲
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