フライパンにオリーブオイルとニンニク(みじん切り)を入れ火にかけ、香りがたったらエビとホタテを炒めます。（エビは、殻をむき背ワタがあれば取り塩水で洗い水気を拭き取ります。）縲
炒まったらブロッコリー（茹でて食べやすい大きさの小房にわけます。）とバジル・パセリを入れ、全体に油が回るように和え、塩で味を調え、火を止めます。縲
最後に★のオリーブオイル大さじ1を回し入れ、お皿に盛って完成です。縲
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