鶏モモ肉は厚みを均一にし、塩・胡椒をします。＊を合わせ、半量で鶏モモ肉をマリネします。残りの半量にみじん切りしたイタリアンパセリを加えてハーブソースを作ります。（約１０分）縲
マリネした鶏モモ肉をグリルで焼きます。残り２〜３分前にプチトマトを入れます（両面焼きグリル 上・下強火 約10分）縲
焼き上がった鶏モモ肉に【１】のハーブソースをかけてなじませ、器に盛り付けます。縲
ベビーリーフ、プチトマト、レモンを添えます。縲
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