ミニトマトを半分に切ります。フライパンに少量の油を敷いて熱し、ミニトマトを乗せ、中弱火にします。縲
ボールに＊を入れてよく混ぜます。バジルの量は写真の程度がおすすめです・縲
ミニトマトがしんなりしてきたら、塩とオレガノをふります縲
一回絡めたらミニトマトを寄せて、フライパンにサラダ油を少量足し、卵を一気に流し入れます。10秒程度よくかき混ぜて火を消します。縲
最後にトマトと卵を絡めてお皿に盛り付けます。縲
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