トマトはヘタを取り、一口大に切る。えのきは軸を取り、長さを半分に切って手でほぐす。大根は小さ目の短冊切りに。縲
鍋にだし汁と大根とえのきを入れて火にかけ、胡椒する。煮立ったら、火を止めて、トマトとバジルを入れる。縲
器に盛り付けて、出来上がり。縲
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