少量のオリーブ油をしいたフライパンで塩・コショウ・をした鶏肉を皮側から焼き、ローズマリーを加える。縲
焼き色が付いたら鶏肉を取り出し、半分に切った２・３を炒める。鶏肉の皮から油が出ているので、油は加えなくても大丈夫。縲
耐熱皿に鶏肉を並べ、周りに２の野菜と５パプリカ、８〜９のハーブを加え、230℃のオーブンで15分焼く。縲
仕上げに岩塩を少量ふり、完成です。縲
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