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笘鱈とハーブのラグーパスタ(トマトソース)

ハーブたっぷりの爽やかトマトソース。縲
by 馬太郎 縺輔s
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  • パスタ(今日はペンネ)縲
  • 180g縲
  • たら縲
  • 2切れ縲
  • 玉ねぎ縲
  • 1個縲
  • 人参縲
  • 1/2本縲
  • ★フェンネル、イタリアンパセリ縲
  • 各3束縲
  • ★ルッコラ縲
  • 10枚縲
  • オリーブオイル縲
  • 大さじ2縲
  • ニンニク縲
  • 1片縲
  • トマト缶縲
  • 1本縲
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ペンネを茹で始める。10分縲

謇矩2

材料はみじん切り。ハーブも細かくしておく。縲

謇矩3

玉ねぎ、人参を炒める。フライパンの空いているところで、タラの皮面を焼く。色が変わったら取り出す。縲

謇矩4

トマト缶を入れてしばらく煮込む。縲

謇矩5

パスタの茹で汁をおたまで2杯くらい合わせてハーブを加えて。縲

謇矩6

皮をむいたタラを入れて混ぜながら崩す。縲

謇矩7

茹で上がったペンネを加えて和える。縲

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盛りつけたら完成。縲

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