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笘ハーブリカー&ハーブサワー

自家製ハーブでお酒を楽しんでみてください。お酒が弱い人は酢で漬けてサワーにすると良いです。
氷砂糖なしで作るのもOKです。縲
by 馬太郎 縺輔s
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  • 瓶縲
  • 2本縲
  • 果実用リカーまたはウォッカや酢縲
  • 適量縲
  • 氷砂糖縲
  • 1キロ縲
  • 好みのハーブ縲
  • 適量縲
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リカーは今回ウォッカを使用。ハーブは好きなものでOK。写真はレモンスライスとミントを使用。縲

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氷砂糖を半分とレモン・ミントを詰めいっぱいになるまでウォッカを注ぎます。密閉して1ヵ月ほど日の当らない場所に保管。縲

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サワーの方は今回レモン・ローズヒップ・ハイビスカス・レモングラス・ローズ(すべてドライ)を使用。縲

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氷砂糖半分とハーブを入れ、いっぱいになるまで酢を注ぐ。密閉して1ヵ月ほど日の当らない場所に保管。縲

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水・お湯や炭酸水で割って飲んだり、ワインに少量混ぜても美味しいです。
ハーブゼリーも作れます。



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