めかじきは、５０℃洗いをして、ペーパータオルで水分を拭き取り、ハーブ入りシーズニングを両面にまぶします。縲
オリーブオイルで、両面を中火弱でこんがり５分焼いていきます。途中白ワインを少しかけてこがさないように焼いて火を通し完成です。縲
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