玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしてから、水気を絞ります。縲
カレイに強めに塩コショウをして、小麦粉を薄くつけます。縲
フライパンに油とバターを入れて、中火にかけバターを溶かし始めます。縲
みじん切りしたニンニクを入れて、カレイを両面焼きます。縲
軽く焼き目がついたら、玉ねぎとみじん切りしたハーブと四分割に切ったプチトマトを加えて、少しの間フタをします。縲
最後に醤油を全体にかけて、出来上がりです。縲
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