鶏胸肉を縦に２等分し、さらに横から半分に開くかたちで２のような４枚に。余分な脂は取り除きます。縲
ハーブソルトをわかりやすいようにまな板の上でかけます。縲
手順２をボールに入れ、粉チーズをまんべんなくまぶします。縲
手で念入りにしてしまうと手にくっついてしまうのでお肉同士でまぶす感じにするのが良いです。縲
溶いた卵を入れ、全体に行き渡らせます。縲
この中にパン粉を入れて、まぶします。170℃に熱した油で揚げます。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁいって泡が小さくなったらOKです。縲
食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成です。縲
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