マッシュルームは洗って、縦に半分に切ります。大きいマッシュルームは三つに切ります。ニンニクはみじん切りにします。縲
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクも入れて弱火で香りが立つまで炒めます。縲
マッシュルームを入れます。中火でしばらく放置します。一面焼いたらひっくり返して両面焼きます。大体一面1〜2分くらい焼きます。縲
焼く時間はマッシュルームの厚さと大きさによって様子を見て焼いてください。マッシュルームが焼けたら汁が出ます。縲
汁が出たらハーブと塩胡椒を入れて、混ぜながら強火で汁気を飛ばしたら出来上がりです。縲
☆粗びきブラックペッパーは好みでいれてください。縲
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