鶏肉の両面に少し多めに塩胡椒し、よく揉み込みます。縲
ビニール袋等にマリネ液＊の材料を合わせ、鶏肉を漬け込んで30分置きます。縲
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を皮側から並べて入れます。縲
皮がパリッとキツネ色になったら裏返し、両面焼き色がつくまで焼き、蓋をして中まで火を通します。縲
鶏肉に火が通ったら、Cのニンニクを戻して白ワインを注ぎ、中火で少し煮詰めて火を止めます。縲
鶏肉を皿に盛り、フライパンに残っているソースをかけたら完成です。縲
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