鶏肉をフォーク等でまんべんなく刺してからお好みの大きさに切ります。縲
ホールスパイスを使用する時はすり潰しておきます。ローレルはハサミ等で細かくしておきます。縲
＊を入れよく揉みます。縲
すりおろした玉ねぎを入れてさらに揉みます。縲
溶いた卵を入れさらに揉みます。ラップをかけて(袋に入れても良い)1時間以上冷蔵庫で寝かせます。縲
小麦粉・片栗粉を入れて混ぜます。縲
中火にかけたサラダ油(180℃程度)で揚げます。サラダ油は適量。縲
油をきって完成です。縲
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