フレッシュハーブはみじん切りにします。縲
メカジキに塩コショウしてマヨネーズをまぶします。縲
パン粉に刻んだハーブ、パルメザンチーズを合わせます。縲
メカジキにパン粉をつけて、オリーブオイルできつね色に焼きます。縲
付け合わせはアスパラのバターソテーとトマト、バジル、コンソメマッシュポテトです。縲
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