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笘シイラのイタリアンハーブミックスフライ

パン粉にイタリアンハーブミックスを加え香りよいフライにしました。シイラもふっくら、臭みも無く美味しいです。 縲
by 馬太郎 縺輔s
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  • シイラ縲
  • 4切れ縲
  • 塩縲
  • 少々縲
  • パン粉縲
  • 60g縲
  • イタリアンハーブミックス縲
  • 1g縲
  • 小麦粉縲
  • 20g縲
  • 水縲
  • 50cc縲
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謇矩1

シイラに塩を振ります。水で小麦粉を溶き、シイラにつけます。縲

謇矩2

パン粉にイタリアンハーブミックスを混ぜます。縲

謇矩3

手順1にパン粉をつけます。縲

謇矩4

フライパンに油を2センチ位注ぎ180度で手順3を揚げます。縲

謇矩5

揚がったら油を切ってお皿に盛り完成です。縲

謇矩6

謇矩7

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溶き卵を使わずに濃いめに溶いた小麦粉をつけてからパン粉をつけます。パン粉は生パン粉を使ってください 縲


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