鍋に(A)と水を加えて沸騰させ、綺麗な色が出たら、ブルーベリーを潰して茶こし等で濾す。縲
(B)を合わせて、@に加えて溶かし、粗熱が取れたらグラスなどに注ぎ、冷凍ブルーベリーを浮かべて冷蔵庫で冷やし固める。縲
仕上げにホイップした生クリーム、ブルーベリーとミントの葉を飾る。あれば金箔を添える。縲
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